厨房灭火装置维护管理（源引自厨房设备灭火装置技术规程 CECS233-2007 ）
点击数： 次 2020-04-06
6.1 一般规定
6.1.1 厨房设备灭火装置投入运行时，建设单位应建立相应的管理、维护制度，并应对相关人员进行培训。
6.1.2 维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法。
6.1.3 厨房设备灭火装置投入运行时，应具备下列资料：
1 装置组件的使用、维护说明书；
2 操作员职责规定；
3 操作规程和装置流程图；
4 装置的维护检查记录表。
6.1.2 维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法。
6.1.3 厨房设备灭火装置投入运行时，应具备下列资料：
1 装置组件的使用、维护说明书；
2 操作员职责规定；
3 操作规程和装置流程图；
4 装置的维护检查记录表。
6.2 定期检查及维护
6.2.1 每月应对装置进行检查，并应按本规程附录E填写检查记录。检查内容及其要求应符合下列规定：
1 灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃料阀等全部组件，应无碰撞变形及其他机械性损伤，表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志牌应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整；
2 贮压式灭火剂贮存容器和驱动气体贮存容器内的压力，不得小于设计贮存压力的90%。
6.2.2 每半年应对装置进行一次全面检查，并应符合下列规定：
1 贮存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动；
2 连接管应无变形、裂纹及老化；
3 喷嘴孔口应无堵塞；
4 灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂贮存容器设计工作压力，压力保持3min，压降不应超过试验压力的10%。
6.2.3 每年应对装置按本规程第B.2节的规定进行一次模拟喷放试验。
6.2.4 当采用厨房设备专用灭火剂时，每3年应更换灭火剂。
6.2.5 对检查和试验中发现的问题应及时解决，对损坏或不合格的装置组件应立即更换，并应使装置恢复到正常工作状态。
1 灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃料阀等全部组件，应无碰撞变形及其他机械性损伤，表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志牌应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整；
2 贮压式灭火剂贮存容器和驱动气体贮存容器内的压力，不得小于设计贮存压力的90%。
6.2.2 每半年应对装置进行一次全面检查，并应符合下列规定：
1 贮存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动；
2 连接管应无变形、裂纹及老化；
3 喷嘴孔口应无堵塞；
4 灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂贮存容器设计工作压力，压力保持3min，压降不应超过试验压力的10%。
6.2.3 每年应对装置按本规程第B.2节的规定进行一次模拟喷放试验。
6.2.4 当采用厨房设备专用灭火剂时，每3年应更换灭火剂。
6.2.5 对检查和试验中发现的问题应及时解决，对损坏或不合格的装置组件应立即更换，并应使装置恢复到正常工作状态。
